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1000元一颗的日本夕张甜瓜原来是这么种植的!

归档日期:04-06       文本归类:夕张市      文章编辑:爱尚语录

  甜瓜是日本最受欢迎的水果,不仅可以作为饭后的甜点,还可以从咖啡、面包、糖果、冰淇淋等几乎所有的美食中享受。

  其中,YubariKingMelon(夕张王)甜瓜已经成为地位的象征,是日本最昂贵的水果。今年的拍卖价格是2颗27,000美元,种出这颗瓜的农民也被称为“冠军农民”。

  在日本奢侈水果商店“Sembikiya”,夕张王甜瓜像世界小姐的参赛者一样,每颗瓜围着一根白色的袋子,上面写着“MUSKMELONSPECIALSELECTION”(精选甜瓜)。

  YubariMelon这个名字是一个注册商标,归夕张市的农业合作社所有,夕张市是北海道的一个小镇,靠近札幌。

  首先,要挑选最好的瓜种,在最后一次霜冻日期前14天播种,种在温室大棚里,土壤PH值是6.1至7.5(弱酸性土壤至弱碱性土壤)。

  播种间距至少58厘米,深度要1.27厘米,土壤温度应保持在18-21°C,以确保发芽良好。

  由于在每个阶段养育Yubati瓜的最合适的温度不同,因此根据生长阶段,植物应从一个温室移至另一个温室。

  农民要用白线将瓜藤引导到适当的方向,以便为每棵幼苗提供相等的阳光、水分等。

  蜜蜂是生产Yubari瓜的必需品,每个温室都设置了蜜蜂蜂巢,蜜蜂的授粉率为95%~100%。

  每根瓜藤可以结4到5个甜瓜,但一根藤留只一颗或两颗瓜,农民会将其它的剔除,将营养物质集中在最好的瓜中。

  这些留下的甜瓜会这样管理:用一根绳子绑在它们的茎上,以防止成熟时掉落;给每颗瓜上戴顶黑色、锥形的“帽子”,以防止晒伤。

  瓜生长16至17天,颜色从深绿色变成灰绿色,开始形成表面的网;20天后,表面上可以看到模糊的网状;29-30天后,可以清楚地看到网表的图案,网格是由水果表面的生长速度不平衡造成的。

  35天后,形状正在变圆,过十几天后就需要采收了;收获前五天,网络已经完全形成。

  在收获时,合作社所有瓜都被运送到分类区域检验质量,为了保持夕张甜瓜的质量和对品牌的信任,每个检查员会非常尽心剔除不达标的瓜。

  他们根据形状(理想的是完美的球形)、甜度(16-19%)、网状(优选微小和微妙的网格)、颜色、香味(令人陶醉的),把瓜分为四个等级,优良、优秀、精选、极品。

  夕张合作社只有3%的瓜可能符合精选的资格,极品的一般一年就1-2个,将被授予“瓜王”,每年市场上被拍卖,起拍价为30万日元。夕张市当地售卖价格在4000日元到10000日元(约RM300平均)。

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