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甜如蜜的静冈蜜瓜(图)

归档日期:04-19       文本归类:夕张市      文章编辑:爱尚语录

  赏线月底,就是蜜瓜大规模上市的时候。在国内,最好的蜜瓜品种出自南疆,被誉为“一包蜜”。但如果你问的是一个日本人,最好吃的蜜瓜是哪一种?他们则会立即回答你:“T字蜜瓜最好吃。”他们说的T字蜜瓜,其实是指静冈蜜瓜,而T字就是瓜蒂的形态。

  在日本,最早种植蜜瓜的地方在静冈县袋井市,经过百年演变,此地栽培蜜瓜的技术渐渐领先日本全国,其所产蜜瓜被捧为“瓜王”。在日本,到了蜜瓜季节,店家就会隆而重之为静冈蜜瓜打上漂亮的蝴蝶结以示珍贵。

  不过静冈蜜瓜和同样知名的夕张蜜瓜有什么不同呢?静冈与夕张一样,都是日本优质蜜瓜的出产地。不过静冈蜜瓜是用温泉的热力为温室供热,以保持种植棚内温度,故此全年都可以生产质量稳定、甜度高达14度的美味蜜瓜。

  正宗的静冈蜜瓜不仅仅是网纹瓜那么简单。和普通瓜相比,它是一藤一瓜,瓜纹特别细密,在顶部还有一个T字形瓜蒂。由于这种独特性,在日本,每一只静冈瓜都会打上检验者的名字和编号,以保证质量,所以一个静冈蜜瓜在香港卖近千元。

  在日本的正宗吃法是,将静冈盛产的温泉蜜瓜开半,再加入小杯白兰地同食,酒的苦正好中和了瓜的甜,酒香和果香相辅相成,谁也抢不了谁的风头。直至果肉舀尽,再用饮管将果汁饮尽。

  在广州的顶级日本料理店,就能品尝到静冈蜜瓜,不过需提前3天预定。它的瓜肉清甜如冬蜜,香气要比本地瓜浓。若在香港,可在高端超市见到它们的身影。

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