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怎么区分岩蜂糖?

归档日期:05-15       文本归类:岩见泽市      文章编辑:爱尚语录

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  展开全部一、看真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状,挑起可见柔性长丝,不断流;假蜂蜜有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。

  三、尝真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

  四、热水溶将蜂蜜放入热水中溶化,静置3~4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。

  五、将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

  单花蜜有本植物特有的花香味,混合蜜有天然的花香味气息,假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。

  1.看蜜的浓度,取一根筷子插入蜜中,垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。

  2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上,浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸,浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

  3.取一杯水,加入少许蜂蜜。真正的蜂蜜会很快沉入杯底,不易融化,用筷子慢慢搅动时,会有丝丝连连的现象。如果是假蜜,则很快就会溶到水里。

  4.看结晶,蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶。能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高,不容易变质,所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感。假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。将蜂蜜与水混合,放置一天后无沉淀者为最好。

  各种蜂蜜有固定的颜色,如椴树蜜为浅琥珀色清澈半透明,向日葵蜜为琥珀色,杂花蜜的颜色不固定,一般为黄红色。

  纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久。搀假的蜂蜜味虽甜,但夹杂着糖味或香料味道,喉感弱,而且余味淡薄短促。 总之,鉴定蜂蜜的真假,单用一种方法有可能出现某些误差,你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜,一般情况下,便可断定蜂蜜的真假。

  掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝,掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物,掺有其他杂质的蜂蜜,用烧红的铁丝插入蜜中,铁丝上附有粘物。

  记得电视上的报道说“蜂蜜的成本是一市斤8元左右,价格过于低廉的不太现实,商家不可能亏本做生意”

  购买的时候还要看清楚标的说明 纯蜂蜜是不掺加任何蔗糖葡萄糖的。既说自己的蜂蜜是纯蜂蜜又写着添加的东西的商家,去年电视曝光了不少!

  不知道说的是不会那种白的,像石头一样的东西,说是治高血压,糖尿病的那种,如果是的,那可以明确告诉你,绝对是假的,根本没有那种东西,我是卖蜂蜜的,我们有好多顾客都上过当

  展开全部近日有市民买到了用白糖、米粉加上少量散装蜂糖熬制出来的假货。市消委会现提供两种方法教你分辨真假。

  一、将一份蜂蜜放入玻璃杯中,加冷开水五份,稀释搅拌,静置几天后观察,如果杯子里面有沉淀物,证明是假蜜。

  二、取一点蜂蜜,放在干净玻璃上用火加热,待水分蒸发停止加热自然冷却后观察,纯蜜会变软,掺蔗糖的蜂蜜则会变硬发脆

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