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开了23年的近江水产市场要搬家了 吃货们以后去哪买海鲜?

归档日期:04-20       文本归类:稚内市      文章编辑:爱尚语录

  去年12月19日,杭州的老饕们有些“伤心”,因为开了整整12年的近江海鲜城搬迁,离开了近江。而接下来,开了23年的近江水产市场也要搬迁了。

  近江水产市场位于秋涛路1弄15号,附近的排档街已经推平了,门口一片尘土飞扬。

  虽然简称水产市场,但它其实是一个综合农贸市场,共有1000多个摊位,其中四分之一是海味摊,另外四分之三是综合摊,有蔬菜、水果、禽蛋……

  市场是典型的老菜场:阴沟里溢着水,水面上漂浮着鱼鳞片、菜叶子,还带点八角茴香的辣味。

  近江水产市场距离古望江门约1.5公里,曾经菜农运菜进城多经过此地。到了上个世纪末,一些菜农扎堆在清泰立交桥下搭棚,据市场的一位猪肉大户形容“当时路边到处都是卖菜的人,木佬佬热闹”。

  1996年,望江地区把零散的菜户集中到一起,建了一个小型的农贸市场;到2000年左右,龙翔桥海鲜市场搬迁,大部分摊位合并到近江农贸市场,近江的这处“菜篮子”变成了“鱼担儿”,慢慢闯出了名气。

  上了年纪的老市场,虽然环境差了点,但是东西好。作为杭州主城区最大的海鲜市场,这里藏着很多珍稀海味,是众多酒店餐厅的主要进货渠道。

  据市场方统计,目前杭州90%以上的宾馆、酒店采购农副产品,都会跑到近江。一些知名品牌也偏爱此处,例如知味观、浙江宾馆、萧山机场等。

  住在附近的刘女士说,每天早上五六点钟,大卡车就一辆接着一辆开进来,拿货的人都是一箱一箱搬的,这时候去单买可能连门都挤不进,所以她一般下午才过去。

  说着,她熟门熟路地走到一个摊位前,跟老板砍价竹节虾:“老板,这几天价格怎么样?”

  “90块钱吧,我外甥吵着要吃虾,我出门匆匆忙忙就带了一点钱,等会还要买点其他菜呢。”她回头跟我说,“这个老板的虾烧出来很鲜,我经常过来买的……对吧老板。”

  听老主顾夸他,老板笑得很开心,他把虾递给刘女士说:“90块就90块吧,多来光顾就行。”

  唐阿姨是莫邪塘社区的老住户了,有多“老”呢?她掰着指头算了又算:“起码住了38年了。”眼看市场要搬迁了,她有很多话想说:“家里就我和老头子两个人,平时做饭比较随意,偶尔改善一下就来市场逛逛。我说老实话,这里的东西比外面便宜多了,因为它是搞批发的,价格都调得很实惠。”

  唐阿姨说,她买得最多的是包头鱼和小黄鱼,新鲜还不贵:“以后肯定会想它,现在趁它还在,我就多买一点。”

  3月27日至31日,近江水产市场将分批迁往华东家具市场3号馆(秋涛路473号),搬迁期间采取无缝化对接管理,商铺均不停业,还有专人落实安全责任。

  4月1日起,市场将全面关停,华东家具市场作为临时过渡点,将一直运营到8月中旬。至于未来新市场的地点,现在还不确定。

  3月27日,蔬菜、干货、南北货、冻品、禽蛋、水果、厨房用品等将搬至二楼;3月28日,肉类、冷鲜禽、淡水产、海水产、豆制品、酱菜将搬至一楼;3月29日至31日,海鲜搬至一楼。

  洋记海鲜行的袁老板在这一行干了33年,从龙翔桥到近江,他们的名气越来越响,甚至还在萧山开了分店。因此,在商铺搬迁方面,他很有经验。

  “搬迁后的一段时间,我们多少会流失掉部分客户,这时怎样扩规、吸引新客源呢?那就要靠产品了,我们现在的海鲜品类有70多种,酒店饭店想要什么,都能全部配齐,这就是我的留人法则。”

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